• Essen in Myanmar

    Dawei – Tipps für gutes Essen

    Myanmar hat nicht nur spirituelle Klöster, phantastische Karstlandschaften und pulsierende Städte zu bieten, nein, es gibt auch Meer und Strandfeeling. Und das reichlich. Je weiter du in den langgezogenen Süden des Landes vorstößt, desto weniger Menschen, vor allem Touristen, wirst du hier treffen. Mit wenig meinen wir tatsächlich wenig, hier ist es möglich ganze, kilometerlange Traumstrände allein nutzen zu können. Thailand ist hier sehr nah, die Touristenmassen zum Glück nicht! Das bedeutet aber nicht, dass die Kulinarik zu kurz kommt,…

  • Essen in Myanmar

    Nachtmarkt in Hpa An

    Wir mögen Nachtmärkte! Besonders in Asien, besonders jene die mit viel Kulinarik bestückt sind. Da ist der Nachtmarkt in Hpa An ja wie geschaffen für uns, er bietet uns nämlich ausschließlich verschiedenste Köstlichkeiten an. Hpa An selbst ist jetzt kein besonderes Highlight unter den Städten Myanmars, sehr wohl aber seine Umgebung. Gleich verhält es sich mit den Lokalangeboten der Stadt, der Nachtmarkt sticht aber deutlich hervor. Also nichts wie hin mit uns. Die Lage des Marktes ist einladend, immerhin liegt…

  • Essen in Myanmar

    Myanmar – Verpflegung im Zug

    Essen auf Schienen Wer Zeit in Myanmar verbringt, sollte unbedingt auch mit dem Zug fahren. Nicht weil der Transport von A nach B so schnell vonstatten geht, sondern weil es noch ein echtes Erlebnis ist. Beginnend beim Ticketkauf, der auch in Restaurant ums Eck vonstatten gehen kann, wobei jedes einzelne Ticket noch handgeschrieben wird, über die schaukelnden Wagons mit ihren offenen Fenstern, die bei längerer Fahrt, bei der die beeindruckende Landschaft mit ihren Bewohnern vorbei zieht, den Eindruck einer Fotosafari…

  • Essen in Myanmar

    Yangon – Streetfood in der heimlichen Hauptstadt

    Was macht uns eine laaaange Zugfahrt? Richtig! Hungrig! Ok, auch eine kurze Zugfahrt. Ja gut, wir sind immer hungrig. Aber deswegen sind wir ja auch unterwegs. Immer von einem Kochtopf zum nächsten. Nun also Yangon. Der heimlichen, bzw. früheren Hauptstadt Burmas. Heimlich deswegen, da sie es offiziell nicht mehr ist. Das Militär wünschte neben einem neuen Namen für das ganze Land auch eine neue Hauptstadt. Deswegen wurde im Jahr 2005 Yangon der Hauptstadtstatus aberkannt und Naypyidaw aus dem Boden gestampft.…

  • Bagan Kulinarik
    Essen in Myanmar

    Essen in Bagan – Hier isst du lecker!

    Wir spielen ja schon länger mit dem Gedanken. Bisher haben wir es schon beinahe einen ganzen Monat ausgehalten. Nämlich ohne jegliches westliches Essen. Kein Braten, kein Schnitzel, kein Brot, keine kalte Platte, kein Backhendel, keine Pasta. Auch keine Pizza. Und genau die soll es an diesem ersten Abend in Bagan werden. Die Pizzalust überkommt uns. Burmesische Curries sind wunderbar. Doch zwischendurch verlangt der europäisch geprägte und über Jahrzehnte  antrainierte Magen nach einer entsprechenden Opfergabe. Also auf zu unserm ersten Westie-Essen…

  • Aye Myit Tar Myanmar Restaurant
    Essen in Myanmar

    Mandalay – Essen auf burmesisch

    In Mandalay betreten wir (kulinarisches) Neuland. Am letzten Tag des Jahres in Burma angekommen, sitzen wir bei J&J BBQ. Ein Lokal direkt an der Straße, der Sitzbereich erstreckt sich aber noch ein ganzes Stück nach hinten. Einige Tische sind belegt, viele sind frei, bei der Anzahl aber auch kein Wunder. Ausländer sehen wir hier keine, wir sind die einzigen Westler und somit auch auffälligsten Besucher. Die angebotenen Speisen kennen wir allesamt nicht, das Angebot ist komplett anders als in Thailand,…