Indisch kochen – aber richtig!
Wenn du schon mal den Weg nach Indien gefunden hast und auch ähnlich von der Küche angetan bist wie wir, liegt es nahe, einen indischen Kochkurs zu besuchen. Indisch kochen will gelernt sein! Wir sind immer sehr glücklich und dankbar, wenn wir uns nicht nur durch die einzelnen Länder kosten können, sondern sich auch die Chance auftut, sich den kulinarischen Traditionen auf authentische Art und Weise zu nähern, sie selbst zu kochen! So lernen wir viel über die Herangehensweisen, die…
Top 10 Street Food in Indien
Streetfood in Indien ist ein „must have“ wenn du deine Reise auf den großen Subkontinent antrittst. Das Land ist kulinarisch sehr vielfältig, die verschiedenen Curries sind berühmt (hier kannst du einige der Spezialitäten unserer Foodtour quer durch Rajasthan nachlesen). Doch die Straßenküche solltest du auf keinen Fall links liegen lassen. Zu köstliche Dinge würdest du verpassen. Die Hygiene ist übrigens meistens viel besser als es dir vielleicht auf den ersten Blick vorkommen mag, auch wenn der erste optische Eindruck das…
Weltreise ja oder nein?
Das Thema Weltreise ist in der Internetwelt so präsent wie nie zu vor. Zumindest kommt es uns so vor, vielleicht ist es aber auch subjektive Wahrnehmung. Kein Wunder, der Traum sich möglichst viel von unserem wunderschönem Planeten anzusehen ist wahrscheinlich für die meisten nachvollziehbar. Im 21. Jahrhundert haben zumindest viele Menschen in der westlichen Welt auch in in irgendeiner Form die finanziellen Mittel dazu. Mehr dazu findest du übrigens hier. Dazu kommen Gedanken ob das ganze umwelttechnisch überhaupt vertretbar ist…
Indien für Anfänger: Unsere Tipps
In etwas 7 Flugstunden erreichst du bereits den riesigen Subkontinent. Dort angekommen, öffnen sich dir jedoch gleichzeitig die Türen in einen völlig anderen Kosmos, eine andere Welt. Das betrifft fast alle Lebensbereiche, so auch den des Essens. Nicht nur die Kulinarik ist eine komplett andere, wie du beim Beitrag Essen quer durch Rajasthan nachlesen kannst, auch das entsprechende Verhalten könntest du als dir fremd betrachten. Deshalb gibt es hier einen kleinen Indien-für-Anfänger-Ratgeber! Nach vier längeren Aufenthalten in fast allen Teilen…
Essen quer durch Rajasthan
Indien – Ein Land voller Faszination und Gegensätze. So groß wie ein Kontinent mit den zweit meisten Einwohnern der Erde. 1,3 Milliarden Menschen leben hier, eine unfassbare Zahl, vor allem wenn man wie wir aus einem kleinen Land wie Österreich kommt, das bevölkerungstechnisch alleine fast 3 Mal nur in die Hauptstadt Delhi passt. So vielfältig wie das Land selbst, ist aber auch die indische Kulinarik. Nicht umsonst zählt die indische Küche, mit all ihren Gewürzen und Geschmäckern zu den besten…
Kosten einer Weltreise
Langzeitreisen = unleistbar? Als wir früher Berichte und Videos geschaut haben, war die Frage nach dem Geld natürlich immer sehr spannend. Woher haben DIE bloß das Geld und warum haben SIE keine Angst bei der Rückkehr pleite zu stranden? Und welche Kosten erwarten dich auf Weltreise? Auf die erste Frage, nämlich bezüglich der Kosten, gehen wir hier mal genauer ein. Für die emotionalen Dinge, welche übrigens meistens sogar eine noch größere Rolle spielen, schau doch gern in unserem Artikel “Weltreise…
Dawei – Tipps für gutes Essen
Myanmar hat nicht nur spirituelle Klöster, phantastische Karstlandschaften und pulsierende Städte zu bieten, nein, es gibt auch Meer und Strandfeeling. Und das reichlich. Je weiter du in den langgezogenen Süden des Landes vorstößt, desto weniger Menschen, vor allem Touristen, wirst du hier treffen. Mit wenig meinen wir tatsächlich wenig, hier ist es möglich ganze, kilometerlange Traumstrände allein nutzen zu können. Thailand ist hier sehr nah, die Touristenmassen zum Glück nicht! Das bedeutet aber nicht, dass die Kulinarik zu kurz kommt,…
Nachtmarkt in Hpa An
Wir mögen Nachtmärkte! Besonders in Asien, besonders jene die mit viel Kulinarik bestückt sind. Da ist der Nachtmarkt in Hpa An ja wie geschaffen für uns, er bietet uns nämlich ausschließlich verschiedenste Köstlichkeiten an. Hpa An selbst ist jetzt kein besonderes Highlight unter den Städten Myanmars, sehr wohl aber seine Umgebung. Gleich verhält es sich mit den Lokalangeboten der Stadt, der Nachtmarkt sticht aber deutlich hervor. Also nichts wie hin mit uns. Die Lage des Marktes ist einladend, immerhin liegt…
Myanmar – Verpflegung im Zug
Essen auf Schienen Wer Zeit in Myanmar verbringt, sollte unbedingt auch mit dem Zug fahren. Nicht weil der Transport von A nach B so schnell vonstatten geht, sondern weil es noch ein echtes Erlebnis ist. Beginnend beim Ticketkauf, der auch in Restaurant ums Eck vonstatten gehen kann, wobei jedes einzelne Ticket noch handgeschrieben wird, über die schaukelnden Wagons mit ihren offenen Fenstern, die bei längerer Fahrt, bei der die beeindruckende Landschaft mit ihren Bewohnern vorbei zieht, den Eindruck einer Fotosafari…
Yangon – Streetfood in der heimlichen Hauptstadt
Was macht uns eine laaaange Zugfahrt? Richtig! Hungrig! Ok, auch eine kurze Zugfahrt. Ja gut, wir sind immer hungrig. Aber deswegen sind wir ja auch unterwegs. Immer von einem Kochtopf zum nächsten. Nun also Yangon. Der heimlichen, bzw. früheren Hauptstadt Burmas. Heimlich deswegen, da sie es offiziell nicht mehr ist. Das Militär wünschte neben einem neuen Namen für das ganze Land auch eine neue Hauptstadt. Deswegen wurde im Jahr 2005 Yangon der Hauptstadtstatus aberkannt und Naypyidaw aus dem Boden gestampft.…
TOP 6 Gerichte die du in Thailand essen musst!
Hier sind sie: Unsere Top 6 Gerichte, die du jedenfalls in Thailand essen musst! Hier fällt es richtig schwer sich auf ein paar Gerichte zu beschränken. Wir haben unsere liebsten Gerichte aus der wahrscheinlich besten Küche der Welt zusammengefasst. Was welche Gerichte kosten verraten wir natürlich auch! Die Liste ist übrigens ohne Reihung zu verstehen 😉 1# Phad Thai Was wäre ein Thailand Aufenthalt ohne die berühmten gebratenen Nudeln? Es handelt sich dabei nicht um Nudeln wie wir sie aus…
Essen in Bagan – Hier isst du lecker!
Wir spielen ja schon länger mit dem Gedanken. Bisher haben wir es schon beinahe einen ganzen Monat ausgehalten. Nämlich ohne jegliches westliches Essen. Kein Braten, kein Schnitzel, kein Brot, keine kalte Platte, kein Backhendel, keine Pasta. Auch keine Pizza. Und genau die soll es an diesem ersten Abend in Bagan werden. Die Pizzalust überkommt uns. Burmesische Curries sind wunderbar. Doch zwischendurch verlangt der europäisch geprägte und über Jahrzehnte antrainierte Magen nach einer entsprechenden Opfergabe. Also auf zu unserm ersten Westie-Essen…
Wir zeigen euch die lokalen Spezialitäten rund um die Welt!
